Author
Dewi Indah Sari(1
), Any Fadmawaty(2), Lindawati L(3),
(1) Jurusan Keperawatan, Politeknik Kesehatan Kemenkes Banten,
(2) Jurusan Keperawatan, Politeknik Kesehatan Kemenkes Banten,
(3) Jurusan Keperawatan, Politeknik Kesehatan Kemenkes Banten,
Corresponding Author
| Article Analytic |
Available online: 2024-12-03 | Published : 2024-12-03
Copyright (c) 2024 Dewi Indah Sari, Any Fadmawaty, Lindawati L
Article can trace at:
Article Metrics
Abstract Views: 54 times
PDF Downloaded: 34 times
Abstract
Beginning in adolescence and continuing through pregnancy, infancy, and early childhood, stunting can be prevented. Preventing stunting primarily targets pregnant women with low hemoglobin levels. Eating foods high in protein can raise Hb levels. Among other things, soy products can provide this. One of the products that can be obtained from processing soybeans is soybean hulls. Soybean husks are now only used as animal feed and are regarded as trash; if they are not treated, they will be thrown away. This might seriously harm the environment. When processed into flour, soybean husks may be used as a food source because they still retain nutrients. This study's goal is to ascertain how giving soybean hulls affects raising. There were 17 responders in the sample. This study was carried out during a fifteen-day period. A p-value <0.05 was obtained from the statistical test using the Mann-Whitney U Test, suggesting that soybean hull extract can assist pregnant women's hemoglobin levels rise. Soybean hull processing offers a nutritious food source that the community can handle on its own, together with potential economic benefits and a means of protecting the environment from pollution.
Keywords
References
Kementerian Perencanaan Pembangunan. 2019. Peraturan Menteri Perencanaan Pembangunan Nasional/Kepala Badan Perencanaan Pembangunan Nasional Republik Indonesia Nomor 5 Tahun 2019 Tentang Tata Cara Penyusunan Rencana Strategis Kementerian/Lembaga Tahun 2020-2024
Rahayu, D. T., & Luthfida, L. H. (2019). Obesity With Self Esteem In Teenage Girls 10th Grade In Vocational Senior High School Yp 17 Pare Kediri: Obesitas Dengan Harga Diri Pada Remaja Putri Kelas X Smk Yp 17 Pare Kediri. Jurnal Gizi Kh, 2(1), 7-7
Dewi Taurisiawati Rahayu, 2021, Anemia Pada Kehamilan Dengan Kejadian Stunting Di Desa Gayam Kecamatan Gurah Kabupaten Kediri, Midwifwria Jurnal Kebidanan, Vol 7, April 2021 (81-94)
Rabbania Hiksas, Rima Irwanda, Noroyono Wibowo. Anemia Defisiensi Besi. Persatuan Obstetri dan Gynekologi Indonesia. Jakarta; 2021:p.58-43
Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, 2019, Laporan Riskesdas 2018, Jakarta:Balitbangkes
Siti Helmyati, Cut Alima Syarifa, Nisa Ayu Rizana, Nova Lidia Sitorus, Dessy Pratiwi, 2023, Penerimaan Program Tablet Tambah Darah pada Remaja Putri di Indonesia: Studi Literatur Acceptance of Iron Supplementation Program among Adolescent Girls in Indonesia: A Literature Review, Amerta Nutrition Vol. 7 Issue 3SP (Desember 2023). 50-61
Ghozali,dkk, 2016, Potensi Pemanfaatan Limbah Kulit Ari Kedelai Sebagai Bahan Baku Pangan, Universitas Gajah Mada
A. R, pengolahan dan pengawetan. Jakarta: PT. Bumi Aksara, 2007 ? Pada proses perebusan, kulit ari yang terpisah akan mengandung protein yang sangat tinggi karena struktur protein tersebut berubah
Wiwien, S., 2012. Pemanfaatan Kulit Ari Biji Kedelai dari Limbah Pengolahan Tempe. Bandung: Universitas padjajaran.
Marom, Amalia, 2013, Pengaruh Penggunaan Tepung Kulit Ari Biji Kedelai Sebagai Bahan Substitusi Terhadap Kualitas Choux Pastry Kering, Universitas Negeri Semarang
Aisyah, Novia, 2021, Resep Stik Bawang Renyah gurih camilan Favotir Saat Lebaran, https://food.detik.com/info-kuliner/d-5564127/resep-stik-bawang-renyah-gurih-camilan-favorit- saat-lebaran, diunduh pada tanggal 14 Mei 2023
Tim Medis Siloam Hospitals, 2024, Mengenal Kadar Normal Hemoglobin dan Fungsinya dalam Tubuh https://www.siloamhospitals.com/informasi-siloam/artikel/kadar-hemoglobin-normal, diunduh tanggal 30 Agustus 2024
Rahayu, D.T., & Sagita, Y.D. 2019. Pola Makan Dan Pendapatan Keluarga Dengan Kejadian Kekurangan Energi Kronik (Kek) Pada Ibu Hamil Trimester II. Holistik Jurnal Kesehatan. Volume 13, No.1, Maret 2019: 7-18
Mariana, D., Wulandari, D., & Padila, P. (2018). Hubungan Pola Makan Dengan Kejadian Anemia Pada Ibu Hamil Di Wilayah Kerja Puskesmas. Jurnal Keperawatan Silampari, 1(2), 108-122
Widyaningrum, Dian Anisia dan Rhomadoni, Diah Ayu, 2018, Riwayat Anemia Kehamilan Dengan Kejadian Stuntingpada Balita Di Desa Ketandan Dagangan Madiun, Medica Majapahit, Vo.10 No.2 , 88-99
Mulyati, T., Ginting, F. R., Bahagiawati, H., & Aizahroni, A. (2018). Hubungan Antara Pengetahuan Tentang Anemia Dengan Asupan Gizi Pada Ibu Hamil Dengan Resiko Terjadinya Anemia Dalam Kehamilan Di Puskesmas Kecamatan Kembangan, Jakarta Barat Periode 10-18 Desember 2007. Ebers Papyrus, 13(4), 169-176
NN, 2021,Manfaat Makanan Berserat Untuk Kesehatan Pencernaan,https://telemed.ihc.id/artikel-detail-1024-Manfaat-Makanan-Berserat-Untuk-Kesehatan-Pencernaan.html, diunduh tanggal 28 Agustus 2024
NN, 2024, Interactions between your drugs, https://www.drugs.com/interactions-check.php?drug_list=2917-13737,1082-9786&professional=1
Septiawan, Yudi & Sugerta, Erta (2015). Hubungan Kebiasaan Minum Teh dengan Kejadian Anemia pada Ibu Hamil Trimester II di Puskesmas Kotabumi II Kabupaten Lampung Utara. Jurnal Kesehatan, 6(2), pp. 117-122.
Riezky Faisal Nugroho, Erika Martining Wardani, 2022, Habit Of Consumption Of Tea, Coffee And Fe Tablets With The Incidence Of Anemia In Pregnant Women In Sidoarjo, Pancasakti Journal of Public Health Science and Research, volume 2 Nomor 1 Januari 2022: Halaman: 51 56
Refbacks
- There are currently no refbacks.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
