1. Home
  2. Vol 3, No 4 (2024)
  3. Lestari

Pelatihan Pangan Sehat dan Aman Bagi Masyarakat di Desa Kotayasa, Kecamatan Sumbang, Kabupaten Banyumas

Author


Hanis Adila Lestari(1), Anri Kurniawan(2Mail), Slamet Sulistiadi(3), Triat Adi Yuwono(4), Luthfi Wahab(5),
(1) Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Sains dan Teknologi,
(2) Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto, Indonesia
(3) Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto,
(4) Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto,
(5) Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto,

Mail Corresponding Author
Article Analytic
  [File Size: 142KB]  Language: en
Available online: 2024-07-30  |  Published : 2024-07-30
Copyright (c) 2024 Anri Kurniawan
Article can trace at:

Article Metrics

Abstract Views: 125 times PDF Downloaded: 83 times

Abstract


Desa Kotayasa merupakan salah satu desa di Kecamatan Sumbang dengan luas wilayah sebesar 50,1 hektar yang terletak di lereng pegunungan dengan ketinggian 1500 mdpl, sehingga tergolong berada pada dataran tinggi. Penerapan makanan yang sehat dan aman sangatlah diperlukan untuk menunjang kesehatan keluarga. Dengan adanya transfer ilmu tentang makanan yang aman dan sehat, maka keluarga dapat meningkatkan kemampuan dan pengetahuan akan penanganan makanan secara benar, serta menghindari potensi terjadinya keracunan makanan. Pelaksanaan pengabdian terdiri dari tahap persiapan, pelaksanaan, observasi dan refleksi. Pada tahap pelaksanaan dilakukan metode Focus Group Discussion (FGD) tentang makanan sehat dan aman. Kesimpulan dari pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat di Desa Kotayasa yaitu warga Kotayasa dapat memperoleh ilmu pengetahuan mengenai makanan sehat dan aman yang dapat diaplikasikan dalam keluarga.

Keywords


Aman, Pangan, Sehat, Kotayasa

References


Hartanti, L., Maherawati, Rahayuni, T., 2020. PELATIHAN KEAMANAN PANGAN DAN PENANGANAN BAHAN PANGAN BERFORMALIN DALAM UPAYA PEMBERDAYAAN PKK KOTA SINGKAWANG, in: Seminar Nasional Hasil Pengabdian Masyarakat. pp. 116120.

Karimah, I., Setiawati, D., Hadiningsih, N., 2023. PENYULUHAN PENGOLAHAN PANGAN SEHAT DAN AMAN BAGI PEDAGANG KAKI LIMA DI ERA COVID 19. Edukasi Masyarakat Sehat Sejahtera (EMaSS)?: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat 5, 4551.

Murhadi, AS, S., Rizal, S., 2022. Pelatihan memilih produk pangan sehat, aman dan halal di SMP Kecamatan Trimurjo-Lampung Tengah. Jurnal Pusat Pengabdian Kepada Masyarakat ) 6, 222.

Puspasari, K., Nurpratama, W.L., Alamsah, D., 2023. PELATIHAN PENGOLAHAN MAKANAN AMAN DAN SEHAT PADA KADER DAN IBU-IBU PKK DI WILAYAH KERJA PUESKESMAS CIKARANG. SELAPARANG. Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajua 7, 766770.

Suhartatik, N., Aini, N., Wulandari, Y.W., Raharjo, D., Widanti, Y.A., Karyantina, M., Nuraini, V., Ichsan, O.A.N., Puyanda, R., 2021. Pangan Sehat untuk Keluarga, 1st ed. Gapura Publishing, Yogyakarya.

Wahyuni, N., 2020. PELATIHAN PENGOLAHAN MAKANAN YANG AMAN DAN BERKELANJUTAN BAGI PELAKU USAHA KULINER DI DESA WISATA MANDALIKA LOMBOK TENGAH NUSA TENGGARA BARAT. Abdimas Akademika 2, 5668.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.