1. Home
  2. Vol 1, No 8 (2023)
  3. Afri

Inovasi dan Kreativitas Usaha Kuliner Dalam Menghadapi Gejolak Inflasi Pada Seafood 2000 di Kecamatan Medan Area

Author


Arrafi Afri(1Mail), Yusrizal Y(2), Muhammad Syahbudi(3),
(1) Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara Medan, Indonesia
(2) Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara Medan,
(3) Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara Medan,

Mail Corresponding Author
Article Analytic
  [File Size: 382KB]  Language: en
Available online: 2023-09-06  |  Published : 2023-09-06
Copyright (c) 2023 Arrafi Afri, Yusrizal Y, Muhammad Syahbudi
Article can trace at:

Article Metrics

Abstract Views: 186 times PDF Downloaded: 284 times

Abstract


Penelitian ini dilakukan di Seafood 2000 Kecamatan Medan Area. Seafood 2000 merupakan UMKM yang bergerak di bidang Kuliner dengan konsep Penyedia Seafood segar setiap hari. Diperlukan inovasi dan kreativitas usaha yang baik guna menghadapi kenaikan bahan baku yang merupakan dampak dari inflasi yang tidak terduga. Penelitian ini menggunakan metodologi kualitatif. Wawancara digunakan sebagai metode utama pengumpulan data dalam penelitian ini, dan SOAR digunakan untuk menganalisis hasilnya. Data primer dan sekunder membentuk jenis data. temuan dari penelitian dengan menggunakan teknik deskriptif. Strategi SR (Strength-Results) dari SOAR Matrix, dimana Seafood 2000 menerapkan strategi memaksimalkan Strengths dan Results yang dimilikinya memiliki angka tertinggi yaitu 3,84

Keywords


Inovasi dan Kreativitas, Analisis Soar, Strategi

References


Adiwarman A. Karim, Ekonomi Makro Islami Edisi Kedua, (Jakarta: Raja Grafindo Persada, 2012), hal. 133.

Aris, Hasil Wawancara Usaha Seafood 2000, 25 Agustus 2022

Bambang Kustituanto, Ekonomi Makro, (Jakarta: Gunadarma, 1993), hal. 83

Dharmawati, Made. 2016, “Kewirausahaan”, Jakarta: Rajawali Pers

Elfahmi Hadi Elfahmi, S., & dkk. 2017. Pengaruh Inovasi Terhadap UMKM Naik Kelas Melalui Daya Saing Produk (Studi Indo Burger). SENASIF (s. 447). Universitas KH A Wahab Hasbullah.

Fachrozy, Hasil Wawancara Usaha Seafood 2000, 27 Agustus 2022

Fransiska Natalia Ralahallo, Generic Competitive Strategy, Kajian Empiris dan Konseptual Kontemporer Pada Bidang Ekonomi, Bisnis & Akuntansi. Volume. 1, No. 1, November 2012 hal.52-53

Frinces, Heflin. 2004, “Kewirausahaan dan Inovasi Bisnis”, Darussalam, Yogyakarta

Hadiyati, Ernani. 2012, “Kreativitas dan Inovasi Pengaruhnya Terhadap Pemasaran Kewirausahaan Pada Usaha Kecil Gajayana”, Malang: Universitas Gajayana

Harahap, I., Nawawi, Z. M. & Sugiarto, E, 2022. Industri Kreatif UMKM (Usaha Mikro Kecil dan Menengah) di Kota Medan dalam Persepektif Ekonomi Islam. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 8(02), 1991-1997.

Hermanita, Perekonomian Indonesia, (Yogyakarta: Press Yogyakarta, 2013)

Imsar, I. (2018). Analisis strategi pengembangan usaha ucok durian Medan.

Isnaini Harahap, Zurinal M. Nawawi, Eli Sugiarto. Industri Kreatif UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah) di kota Medan dalam Persepektif Ekonomi Islam. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 8(02), 2022

Karim, Adiwarman A. 2012, “Ekonomi Makro Islami Edisi Kedua”, Jakarta: Raja Grafindo Persada

Kementerian Agama RI. 1998, “Al-quran dan Terjemahan, Ayat Pojok Bergaris An-Nur, Semarang: Asy-Syifa’

Risman Sikumbang, “Kewirausahaan, jilid 2”, (Bogor: Ghalia Indonesia, 2014), hal.35.

S. Supriyanto, “How To Become a Succesful Entrepreneur”, (Yogyakarta: CV Andi Offset, 2014), hal. 57.

Saputra, Kurniawan. 2013, “Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Inflasi di Indonesia”, Semarang: Universitas Diponegoro

Sikumbang Risman. 2014, “Kewirausahaan, jilid 2”, Bogor: Ghalia Indonesia

Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitati Kualitatif dan R&D, 2020, hal. 270

Supardi, Kreativitas, Kebudayaan, dan Perkembangan IPTEK. Bandung: Alfabeta. 2005

Supardi, Metodologi Penelian Ekonomi Dan Bisnis, (Yogyakarta: UII Press, 2005) hal.28

Supriyanto. 2014, “How To Become a Succesful Entrepreneur”, Yogyakarta : CV Andi Offset

Suryana. 2013, “Ekonomi Kreatif, Ekonomi Baru ”Mengubah Ide dan Menciptakan Peluang”, Jakarta: Salemba Empat

Suryana. 2013, “ Ekonomi Kreatif, Ekonomi Baru” Mengubah Idedan Menciptakan Peluang”, Jakarta: Salemba Empat

Sutarno, “Serba-Serbi Manajemen Bisnis”, (Yogyakarta: Graha Ilmu, 2012), hal.135.

Syahbudi, Muhammad. 2018, “Ekonomi Makro Perspektif Islam”, Buku Diktat

Syahbudi, M., & MA, S. (2021). Ekonomi Kreatif Indonesia: Strategi Daya Saing UMKM Industri Kreatif Menuju Go Global (Sebuah Riset Dengan Model Pentahelix). Merdeka Kreasi Group.

Tamir Agmon dan Reuven Hores, “Inflasi, Diflasi dan Keputusan Keuangan”, (Jakarta: PT RINEKA CIPTA, 1994), hal. 80

Tania Puteri “Jenis-jenis Inflasi” dalam www.kakus.co.iddiunduh pada 24 Agustus 2016.

Vinna Sri Yuniarti, Ekonomi Islam, (Bandung: Pustaka Setia, 2016), hal. 53

Y. Sri Susilo, Strategi Bertahan Industri Makanan Skala Kecil Pasca Kenaikan Harga Pangan Dan Energi Di Kota Yogyakarta, Ekuitas, Vol. 14 No. 2 Juni 2010, hal. 225-226

Yuhendri L.V, “Inovasi untuk keberlanjutan usaha kuliner”, (Padang: UNP, 2022) Yuniarti, vinna Sri. 2016, Ekonomi Islam, Bandung: Pustaka Setia


Refbacks

  • There are currently no refbacks.

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.