1. Home
  2. Vol 4, No 8 (2026)
  3. Asri

Hubungan Antara Konsumsi Tuak Terhadap Kadar Asam Urat Pada Orang Dewasa di Desa Saronda Kec. Bajo Barat Kabupaten Luwu Tahun 2025

Author


Muhammad Asri(1Mail), Iskandar I(2), Hadija H(3), Indah Sari(4),
(1) Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Datu Kamanre,
(2) Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Datu Kamanre,
(3) Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Datu Kamanre,
(4) Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Datu Kamanre,

Mail Corresponding Author
Article Analytic
  [File Size: 391KB]  Language: en
Available online: 2026-09-10  |  Published : 2026-09-10
Copyright (c) 2026 Muhammad Asri, Iskandar I, Hadija H, Indah Sari
Article can trace at:

Article Metrics

Abstract Views: 0 times PDF Downloaded: 0 times

Abstract


Uric acid is a compound produced by the body as a result of the breakdown of purines, a substance found in various foods and beverages. Palm wine contains 4-5% alcohol. Alcohol can increase serum uric acid levels by decreasing uric acid excretion and increasing uric acid production. The purpose of this study was to determine the relationship between palm wine consumption and uric acid levels in adults in Saronda Village, West Bajo District, 2025. The research design used was a quasi-experimental study using a comparative classifier design. Using total sampling, a sample of 30 respondents was obtained. The independent variable was palm wine consumption and the dependent variable was uric acid levels in adults. Data collection used observation sheets and questionnaires, using the Mann Whitney statistical test. Based on the results of the study, the uric acid levels of palm wine drinkers showed P-value of 0.000 <0.05, indicating that Ha was accepted, indicating a relationship between palm wine consumption and uric acid levels in palm wine drinkers. It can be concluded that there is a relationship between palm wine consumption and uric acid levels in adults aged 35-40 years in Saronda Village, West Bajo District, Luwu Regency in 2025.

Keywords


Palm Wine Consumption and Uric Acid Levels

References


Amrullah, A. A. A., Fatimah, K. S., Nandy, N. P., et al. (2023). Gambaran asam urat pada lansia di Posyandu Melati Kecamatan Cipayung Jakarta Timur. Jurnal Ventilator, 1(2), 162–175. https://doi.org/10.59680/ventilator.v1i2.317

AR, A. R., & Wahab, A. (2022). Gambaran peminum tuak (Studi kasus pada warga Sawere Bontoraja Bulukumba). Jurnal Berita Sosial, 7(1), 51–60.

Annisya, P. (2019). Hubungan kadar LDL kolesterol dengan asam urat pada laki-laki penderita arthritis urika di RSU Mayjen H. A. Thalib Kerinci [Skripsi, STIKes Perintis Padang].

Cahyani, S. D. (2023). Pengaruh profitabilitas dan ukuran perusahaan terhadap audit delay pada perusahaan manufaktur sub sektor makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia tahun 2019–2021 [Skripsi, STIE Malangkucecwara].

Dewi, P. C. (2023). Pengaruh pemberian jus nanas (Ananas comosus L. Merr) terhadap kadar asam urat pada tikus jantan galur Wistar (Rattus norvegicus) hiperurisemia [Karya ilmiah, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta].

Dharma, S. (2022). Pengaruh kecakapan literasi digital terhadap kinerja guru sekolah menengah kejuruan di Kabupaten Gowa. Manajemen Pendidikan, 17(2), 117–129.

Emilia, V., Widiastuti, S. K., & Asnindari, L. N. (2021). Hubungan aktivitas fisik dengan kadar asam urat pada lansia: Literature review [Karya ilmiah, Universitas 'Aisyiyah Yogyakarta].

Fentiana, N. (2019). Kebiasaan mengkonsumsi tuak dan persepsi sehat masyarakat Desa Bukit Selamat Kecamatan Besitang Kabupaten Langkat Provinsi Sumatera Utara. Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi, 19(3), 620–622.

Fidayanti, S. M. A. S. (2019). Perbedaan jenis kelamin dan usia terhadap kadar asam urat pada penderita hiperurisemia. Jurnal Medika Udayana, 8(12). https://ojs.unud.ac.id

Juliantini, N. K., Fihiruddin, & Jiwantoro, Y. A. (2022). Pengaruh konsumsi tuak terhadap kadar asam urat pada masyarakat dewasa di Desa Jagaraga Timur. Jurnal Analis Medika Biosains, 9(1), 15. https://doi.org/10.32807/jambs.v9i1.256

Munte, R. S., Jailani, M. S., & Siregar, I. (2023). Jenis penelitian eksperimen dan noneksperimen (Design kausal komparatif dan design korelasional). Jurnal Pendidikan Tambusai, 7(3), 1–5.

Ngadiman, A. T. W. (2022). Hubungan pola makan dan kadar glukosa darah dengan kadar asam urat pada pasien diabetes melitus tipe II di Puskesmas Tamalanrea [Skripsi, Universitas Hasanuddin].

Nu'man, M. (2023). Gambaran kadar asam urat pada peminum alkohol di Desa Melaya Kecamatan Melaya Kabupaten Jembrana [Karya ilmiah].

Nuranti, Z., Maimaznah, & Anggraini, A. A. (2020). Pengaruh pendidikan kesehatan dan pemberian daun salam pada pasien dengan asam urat di wilayah RT 10 Kelurahan Murni. Jurnal Abdimas Kesehatan, 2(1), 50. https://doi.org/10.36565/jak.v2i1.90

Pratama, G. A. (2024). Gambaran kadar asam urat pada peminum tuak di Desa Jinengdalem Kabupaten Buleleng [Karya ilmiah, Poltekkes Kemenkes Denpasar].

Septianingrum, D., Sabrina, & Fikri, A. M. (2024). Hubungan frekuensi pangan tinggi purin, aktivitas fisik, dan status gizi dengan kadar asam urat pada pra-lansia di Cikarang Barat. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 10(8), 347–358. https://doi.org/10.5281/zenodo.11095993

Singh, A., Santoso, A. H., Kawi, J. S., & Destra, E. (2025). Pemeriksaan rutin asam urat dalam rangka pencegahan timbulnya arthritis gout pada kelompok usia produktif di wilayah Krendang. [Nama jurnal tidak dicantumkan], 45–54.

Sumual, C., & Katuuk, M. (2023). Gambaran kadar asam urat pada pria dengan kebiasaan mengonsumsi minuman beralkohol di Desa Noongan II Kecamatan Langowan Barat. Mapalus Nursing Science Journal, 1(2), 78–83.

Susilawati, & Ginting, S. O. B. (2023). [Judul artikel tidak dicantumkan]. Indonesian Journal of Public Health, 1(1), 70–78. https://jurnal.academiacenter.org/index.php/IJOH


Refbacks

  • There are currently no refbacks.

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.